贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 95|回复: 0

【正宗葱爆牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-5-21 09:56:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
葱爆牛肉的做法                                                                  
大葱些切成片,姜切细末,蒜切末。火锅牛肉片提前退冰。一片片的打开抖散。把所有爆炒酱汁中的材料放入小碗,搅拌均匀。                                                                
牛肉片中加入盐,料酒,酱油,玉米淀粉。                                                                
搅拌均匀腌制10分钟。                                                                
炒锅烧热,加入一汤匙的食用油。放入腌好的火锅牛肉片,用木筷子播散,炒制变色即可盛出。                                                                
此时约为7分熟,仔细看还有些许红色。                                                                
炒锅烧热,加入食用油1汤匙,爆香姜蒜末。                                                                
随即放入大葱。                                                                
翻炒出香味。                                                                
淋入爆炒酱汁,并一直保持大火,煮滚酱汁。                                                                
放入炒至7分熟的牛肉片。                                                                
翻炒均匀,即可出锅装盘。                                                                
成品,肉质鲜嫩,酱汁味道咸鲜带有微微的醋香,不油不腻。                                                          小贴士                  还是那句话,酱汁调好了就成功了一半。其余的只需按照步骤完成即可。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-10-1 04:18 , Processed in 0.166507 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表