贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 65|回复: 0

【羊肉汤的做法视频

[复制链接]
发表于 2020-5-22 10:12:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊肉汤的做法                                                                  
羊肉切块洗净,放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出羊肉块冲洗干净。                                                                
白萝卜去皮切成滚刀块备用,香菜切段,姜蒜切片。                                                                
取砂锅,放入羊肉、姜蒜片、红枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫。                                                                
淋入黄酒,改小火炖1小时以上。                                                                
把白萝卜块放入砂锅中,大火烧开转小火继续炖30分钟左右。                                                                
至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味。                                                                
用陈醋、生抽、三生川红油辣椒和白糖调制蘸碟。                                                                
盛出羊肉汤,撒上香菜即可。                                                          小贴士                  切好的羊肉要先煮,撇去浮沫,再让入砂锅中慢熬,(讲究的客官可以先将羊肉炒制一下再熬汤,用羊油爆炒过后的羊肉熬出来会更鲜嫩一些)。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-9-26 23:50 , Processed in 0.149954 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表