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【清蒸嘎鱼的做法步骤图,清蒸嘎鱼怎么做好吃】二大大0806

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发表于 2020-5-22 10:13:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
清蒸嘎鱼的做法                                                                  
豆豉,我个人感觉这种粤式豆豉口味最好!                                                                
嘎鱼洗净切成1-2厘米厚的片,再用清水清洗至鱼肉发白沥干水分,先倒入一勺食用油,再加入葱姜料酒和切碎的豆豉拌匀,腌制10分钟;                                                                
将腌制好的鱼入开水锅大火蒸8分钟再关火焖一分钟,拿出鱼盘倒掉盘里汤汁拣出熟葱,再放入葱蒜米淋蒸鱼豉油,起锅烧热油浇在葱蒜米上就可以大快朵颐啦!                                                          小贴士                  鱼蒸好后盘里的汤汁一定要倒掉!
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