贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 53|回复: 0

【正宗粉葛鲮鱼汤的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-5-22 10:14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
粉葛鲮鱼汤的做法                                                                  
陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣等清洗干净待用;                                                                
鲮鱼让商家代为杀好,回来处理好后切成两段,备姜片两块;                                                                
粉葛洗净外皮,不要去掉,这个清热效果尤其好;然后切成片,方便出味;                                                                
热油锅,把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;                                                                
这时候电饭煲中预先入三分之一的开水,把1中的食材先煮着;                                                                
鲮鱼煎好后加入余下的开水,大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟,让汤煮至奶白色;                                                                
把6倒入5中,一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时,食用时加入盐调味。(不加亦可,很鲜甜的)                                                          小贴士                  我是图快,所以锅,电饭煲两边一起开动了,你也可以锅中煎鱼,其他材料全用煲煲着,鱼煎好后转移至煲中一起煲成汤即可!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-9-28 21:13 , Processed in 0.174883 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表