贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 47|回复: 0

【高压锅【酱牛肉】的做法步骤图,怎么做好吃】小妮

[复制链接]
发表于 2020-5-22 10:14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
高压锅【酱牛肉】的做法                                                                  
准备好材料                                                                
姜和大葱,忘拍照了,                                                                
牛肉洗净                                                                
锅加水放入牛肉打水焯,去血水,                                                                
把打好焯的牛肉摆入高压锅里,加入调料                                                                
给牛肉做糖色,另起锅,锅中加60多克水,放入50克糖中火烧开至变暗红色                                                                
烧到颜色很深,冒白烟,感觉就差不多了,                                                                
加水,加热水。                                                                
把熬好的糖色水倒入高压锅里,摸过牛肉,加酱油,老抽也行,要少加,                                                                
盖上锅盖,按蹄筋键,设定35至40分钟,如果牛肉少30分钟,就可以了,我做的多,时间长些。                                                                
时间到了,落气后开锅,                                                                
轻轻取出牛肉,放在漏网上,去除汤汁,比较好吃。                                                                
把锅里的原汤倒回炒锅里一部分,,大火收汁,浓稠后关火,把牛肉放回锅里,把浓稠的汤汁均匀的裹在牛肉上,                                                                
凉后切片,装盘即可,                                                                
开始,享受这美味的酱牛肉吧,                                                                
太好吃了                                                          小贴士                  没有要求,随便做的一款回味无穷的酱牛肉
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-9-26 23:27 , Processed in 0.213357 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表