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【春砂仁鲫鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃】芯程-121

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发表于 2020-5-22 10:14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
春砂仁鲫鱼汤的做法                                                                  
备好所有材料,鲫鱼处理干净,瘦肉切片,红枣去核,春砂仁拍一下,开口就可以了                                                                
热油锅,将鲫鱼两面煎黄                                                                
往锅里加入适量热水,再放入春砂仁、瘦肉,姜,红枣,大火烧开后再转中火。                                                                
中火继续煲大约15分钟至浓汤后,调味即可食用。(最后剩下4碗汤)                                                          小贴士                  春砂仁拍拆容易出味,鲫鱼煎过后煲出来的汤才会香浓不腥,瘦肉和红枣不加也可以,只是我家儿子不喜欢春砂仁的药材味,加入瘦肉、红枣的汤更鲜甜,药味减弱,随各人喜欢吧,喜欢的也可以放几条葱。
注:加了春砂仁和红枣的汤会有点黄,没纯鲫鱼汤这样奶白哦。
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