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【茄子炖土豆(东北详细版)的做法步骤图】夏小冷

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发表于 2020-5-23 09:15:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
茄子炖土豆(东北详细版)的做法                                                                  
茄子土豆洗净,茄子用手掰成块,土豆用刀ben好,这样的食材比直接用刀切的要好!                                                                
凉锅倒入油,油热后放入茄子翻炒,炒到变软变色后放入土豆,翻炒几下!                                                                
放入清水,刚过食材就好,放入盐,十三香,少量酱油,酱(最好是大酱或者成袋的酱)开始炖!                                                                
炖到汤快收没,用铲子把土豆和茄子铲碎,不要整块的,就是要都成泥状,翻炒至汤收没,关火,准备出锅!                                                                
装盘,喜欢吃蒜的洒些蒜沫,喜欢吃葱的撕些葱叶,味道特别好!              
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