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【烤玉米的做法步骤图,烤玉米怎么做好吃】3卓妈

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发表于 2020-5-24 10:28:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤玉米的做法                                                                  
玉米洗干净,在根部插入一支筷子。放入蒸锅蒸熟。大概10分钟。街边的烤玉米是在炭火上烤熟的,花的时间较长。而且这个步骤不是好吃的关键。                                                                
把香料粉,盐和糖拌匀。我这次放了新鲜蒜蓉,没有蒜粉。这里没有很精确的份量是因为玉米可以吸收的腌料有限,放多了只是剩下而已。
至于放什么香料,完全看个人喜好。本人就喜欢蒜香和花椒味。                                                                
玉米蒸好,拿出来。这时候可以预热烤箱到180℃。                                                                
重要的步骤来了。这是磨姜蓉的小工具。如果没有,可以用钢刷,或洗锅的铁丝。用这工具轻轻的把玉米表面刮破。这就是让味道渗入玉米的关键。                                                                
刮好后,在玉米表面刷一遍黄油。然后把香料粉擦上。                                                                
放入烤箱烤到表面微微焦黄。可以开吃了。筷子一开始很烫,不要直接拿。                                                          小贴士                  街边是先什么都不放,烤热。用钢刷刷开表皮,放上调味粉,再烤至熟透。再刷上酱料和油,稍烤一下。家里做就简单化了。

糖粉是为了让玉米上色,有焦香,不用多放。

放入烤箱不要烤太久,玉米会干。
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