贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 58|回复: 0

【青蒜炒猪肝的做法视频

[复制链接]
发表于 2020-5-24 10:31:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
青蒜炒猪肝的做法                                                                  
猪肝切片,切猪肝的时候注意,猪肝很软,一定要按住,不要让它滑动,切完一刀以后,向右抹一下,可以很有效的避免连刀。可以根据截面的大小,决定是不是在切一刀。                                                                
青蒜切段,遇到比较粗的青蒜,用刀拍几下,更容易入味。                                                                
用白酒、盐、淀粉腌制猪肝,白酒可以更好的去处猪肝的异味,但是并不会留下酒味。腌制5分钟就可以,并不用腌制很久。                                                                
锅中倒入油,腌制好的猪肝下锅滑炒至变色,捞出,控去多余的油。                                                                
不用洗锅,将猪肝、干辣椒倒入锅内,继续翻炒半分钟。                                                                
倒入老干妈、糖、老抽、青蒜,翻炒半分钟就可以出锅了。
小贴士:猪肝已经滑熟了,所以不宜再过分翻炒,以免猪肝变老。                                                          小贴士                  「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/EfdN9zQ
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-10-2 02:31 , Processed in 0.159895 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表