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【火爆大头菜的做法步骤图,火爆大头菜怎么做好吃】噘嘴的萝卜

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发表于 2020-5-24 10:32:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
火爆大头菜的做法                                                                  
大头菜洗净,切成小块(我比较懒用刀切,用手撕的更有味道),空干水分。                                                  
锅里放油,放入麻椒(要凉油下锅,不然会糊就变苦味了),出香味后用小勺将麻椒挑出,放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。                                                  
要用大火爆炒哦,翻炒5分钟。                                                  
炒软后加入盐、鸡精(我还喜欢放麻辣鲜),翻炒几下就可以出锅喽。                                                          小贴士                  扁的大头菜可能东北比较常见,圆的也可以将就啦,就是容易出水,在炒之前可以先用盐拌一下。
最不可缺少的就是万能的老干妈,豆豉酱也可以哦,不过我还是喜欢前者。
超级简单的快手菜,亲们快行动起来吧,拒绝地沟油、二手辣椒,争取过上自己动手丰衣足食滴幸福生活!!咩哈哈~~
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