贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 170|回复: 0

【鲜奶青团,网红奶香青团的做法视频

[复制链接]
发表于 2020-5-24 10:32:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
鲜奶青团,网红奶香青团的做法                                                                  
先做青团皮,怕麻烦的宝宝看过来→青团预拌粉加点开水揉匀就完成了~                                                                
艾草粉10克倒入刚烧开的水                                                                
搅拌均匀,混合成艾草汁                                                                
取糯米粉和玉米淀粉混合                                                                
乘热加入艾草汁,稍稍拌匀                                                                
加入10克色拉油,伸出你的小手,戴上手套,将以上材料揉和,成团                                                                
将艾草面团分成等份,
50克/个,约10个                                                                
现在做鲜奶青团的奶馅                                                                
牛奶50克加入到玉米淀粉,                                                                
打蛋器搅拌均匀                                                                
将牛奶、淡奶油、糖倒入到奶锅中                                                                
煮沸加入步骤10的淀粉牛奶液                                                                
小火加热过程不停地搅打,至浓稠
【防刮伤必备硅胶打蛋器】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.18.1fb161daL8ZZ5r&id=577523747549                                                                
放入容器冷藏                                                                
分皮分馅,青团皮50克,鲜奶馅20克                                                                
青团皮包馅                                                                
青团皮包馅,虎口从下往上包口,
青团半成品就成功了~                                                                
青团半成品上蒸锅
蒸15-20分钟
(每个下面点一张小油纸防止粘锅哦~)                                                                
蒸好后表面刷色拉油防干裂                                                                
切开,品尝~              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-9-28 20:14 , Processed in 0.243721 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表