贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 77|回复: 0

【必胜客芝士虾球的做法步骤图,怎么做好吃】细嚼曼宴

[复制链接]
发表于 2020-5-25 09:50:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
必胜客芝士虾球的做法                                                                  
处理鲜虾

将鲜虾的尾巴切出来备用,注意尾巴需要留得长一点哦。                                                                
把剩下的虾去头和壳以及虾线后,剁碎。                                                                
处理土豆

将土豆切成小块,上锅蒸熟。                                                                
正好以后晾凉                                                                
起锅以后,用勺子压成泥,越细腻越好哦。                                                                
土豆泥和虾肉混合

土豆泥中加入已经剁好的鲜虾泥。                                                                
将盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪加进去搅拌均匀。                                                                
放入适量的面粉再继续搅拌。                                                                
用手将面团揉均匀。                                                                
土豆泥凹造型

将土豆泥搓成椭圆形,然后将虾尾插进土豆泥中,造型这么这样凹好啦~                                                                
土豆泥凹造型

将土豆泥搓成椭圆形,然后将虾尾插进土豆泥中,造型这么这样凹好啦~                                                                
油炸肉丸

现将丸子蘸上全蛋液、面包糠、黑芝麻备用。

注意,为了让外表更加厚,需要按照蛋液-面包糠-蛋液-面包糠-黑芝麻的顺序,黑芝麻只需要一丢丢调香就可以啦,不需要全部蘸上。                                                                
锅中放入清油,油温7成的时候放入虾丸。等待外表金黄且硬的时候就可以捞出啦。捞出的时候也可以撒一丢丢的芝麻。                                                                
更多美食菜谱,请关注微信公众号【细嚼曼宴】

或者搜索微信公众号:eat-slowly                                                          小贴士                  为了让虾肉丸的口感更好一些,建议鲜虾的比例大一些,不然土豆比例多过多,丸子会粉粉的。

蘸蛋液和面包糠的时候,需要重复两次,这样才能让炸出来的丸子厚且坚挺。

更多美食,请关注微信公众号:细嚼曼宴
或者搜索微信公众号:eat-slowly

我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-9-26 23:58 , Processed in 0.172479 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表