贵阳圈

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 66|回复: 0

【正宗冰淇淋月饼的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-5-26 09:24:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
冰淇淋月饼的做法                                                                  
将冰淇淋放室温回软。将巧克力放入盆中隔水加热至融化。                                                                
用硅胶刷子蘸巧克力将模具里面均匀的涂一层,放入冰箱冷冻室几分钟凝固。                                                                
再用刷子涂一层,底部稍厚点,检查别有遗漏的地方,否则冰淇淋就露出来了。                                                                
将回软后的冰淇淋用小勺装入模具中至九分满。放入冷冻室冷冻半小时。                                                                
巧克力如果凝固了可以再隔水加热使其溶化,用勺子挖出均匀的盖在冰淇淋顶部压平。                                                                
放冰箱冷冻一夜,一定要冻结实,否则急于拿出来就会像图中这样,一脱模就碎了。                                                                
这是冷冻一夜后完美的脱模。                                                          小贴士                  巧克力我用的是家里没吃完的德芙和松露巧克力,只要易融化的都可以了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|贵阳圈 |网站地图

GMT+8, 2022-10-2 01:51 , Processed in 0.155751 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表