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【杏仁酥的做法步骤图,杏仁酥怎么做好吃】Mem0ir

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发表于 2020-5-26 09:25:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
杏仁酥的做法                                                                  
混合面粉、杏仁粉、白糖、干酵母、小苏打,将其均匀搅拌。块状黄油融化开,建议混合黄油和橄榄油。揉成面团,如果太干可以加鸡蛋活着油。尽量多揉一会儿让面团变得光滑亮泽。                                                                
按喜好取一团面,用大拇指和食指比划圆圈来按捏,高度大约两个手指。在表面轻轻按压一些杏仁片或者腰果,刷上些许鸡蛋液。烤箱预热175度,放在中间层烤大约19分钟,中间可以拿出来补鸡蛋液,如果烤的不均匀建议翻转烤盘。                                                                
最后颜色如图,静置放凉。                                                                
请参考英文版                                                          小贴士                  喜欢脆口感的可以稍微多烤两分钟
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