【中药煎煮是常见的中药处方剂型，但如果煎煮不当，可能会失去药效，甚至产生副作用 。本文将为大家介绍中药正确的煎煮方法，帮助药性更好地发挥效果。】
首先说一下最佳的煎煮器皿。陶罐和瓷器是煎中药最好的器皿 ，特别是砂锅更是首选。现代研究发现 ，砂锅化学性质稳定 ，不与中药成分发生反应 ，对药性影响较小。相比之下，玻璃及金属器皿并不适宜使用，因为草木类药材与铁器会形成难溶物质，影响药物的疗效。而铜器和不锈钢也不可使用，因为铜在高温条件下会与中药汤发生化学反应，不锈钢中的重金属溶解出来则会影响健康。
接下来 ，我们来谈谈中药的煎煮方法。
煎煮前，药物需要先进行水浸片刻。将中药放入熬药锅内，第一次加水量应超过药物表面3-5厘米 ，第二次加水量则应超过药物表面1-2厘米。对于质地较松泡的花、叶 、全草 ，可适量加水。煎煮时，先煮沸后改用微火 ，以免过快煎干。
一般来说，药物需要煎煮两次，头煎沸后约煮25分钟，二煎约煮20分钟。滋补药煎煮时间可能较长，煮沸后需文火煮1-2小时 。煎煮过程中 ，第一次煎煮后要将药汁滤出 ，然后再添水，进行第二次煎煮 。每次熬制的药汁最好控制在200-300毫升左右，一 、二次煎的药汁混合在一起 ，分两次或数次饮服 。这样做的效果不次于一次煎煮 。对于治疗热性疾病的药物，煎药药液宜多些，并需分多次饮服 ，才能保证药力持久。
在选择服药时间上 ，一般来说，根据药性定时间 。补阳的药物最好在早晨服用，利用人体上午阳气旺盛的特点，使药物发挥更好的作用 。补阴的药物则适合晚上服用，因为人体晚上阴气旺盛 ；而安神的药物最好在睡觉前服用，这样疗效会更好 。
对于特殊药物的煎煮要点 ，我们也需要注意 。
1 ：先煎是指一些有效成分难溶于水的金石 、矿物、介壳类药物，需要先将其打碎后煎煮。煎煮时间一般在20-30分钟之间 ，而有毒药材则一般需要先煎煮45-60分钟 。
2 ：后下是指一些气味芳香的药物 ，由于久煎容易挥发有效成分降低药效 ，所以在其他药物煮沸后5-10分钟，再放入这些药物。
3：包煎主要指一些粘性强、粉末状以及表面带有绒毛的药物，一般需要用纱布袋装好。
4：另煎是指某些贵重药材 ，为了更好地检出有效成分 ，需要单独另煎，一般另煎2-3小时 。
5：冲服主要适用于某些容易溶于水或久煎容易破坏药效的药物 ，可以用温开水或者复方其他药物煎液进行冲服 。
6：烊化则是指一些胶类药物及黏性大、易溶的药物，为避免进入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮 ，可以先用水将它们加热融化后再与其他煎好的药液一起冲服。
7：泡服主要指某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物，可以用泡服的方法服用。
总结一下 ，正确的中药煎煮方法非常重要，它能够保证中药的疗效发挥到最佳状态 。选择适当的煎煮器皿，控制好水量和时间 ，遵循特殊药物的煎煮要点，合理安排服药时间，都能为我们带来更好的疗效。但需要注意的是，如果遇到复杂的疾病或不确定的情况，最好还是咨询专业中医师的意见，以确保用药安全和疗效。
