尊龙凯时

中药的养生保健作用，可谓众所周知
。其实，它是粥膳养生家族中不可缺少的成员，同时也是制作药粥的必备原料
。

中药

1.中药的四性

中药的性质可分为寒

、凉、平、温、热五种
。其中，寒、凉、温、热等四种不同的特性被称为“四气”，也称为“四性”。其中的平性药有偏温或偏凉的特性，所以中医对药物的性能习惯上称为四气，而非五气。不同药性中药的功效

：

（1）温热性中药。具有散寒
、温里、化湿、行气、壮阳等功效，主治寒证或机能减退的症候。

（2）平性中药
。药性平和
，多为滋补药，用于体质衰弱和温热性质中药不适应者
。

（3）寒凉性中药。具有清热、泻火、解毒
、凉血、滋阴等功效，主治热证或机能亢进的疾病。

2.中药的五味

中药的五味是指中药具有辛、酸、甘、苦、咸五种滋味。此五味具有两层含义
：中药本身的味道与中药的作用范畴。

（1）辛味药
。辛味的中药具有发散

、行气
、行血的作用

，可用于辅助治疗外感表证
、气血瘀滞等疾病。所谓“辛散”是指辛味中药具味中药具有行气行血的作用，可用于治疗气滞血瘀型疾病。

（2）酸昧药。具有收敛
、固涩的作用，可用于辅助治疗虚汗
、久泻

、尿频及出血症等。还具有生津、开胃、消食的作用
，可用于食积、燥渴
、胃阴不足等病症。

（3）甘味药。具有补益
、和中、缓急等作用，可用于辅助治疗虚证、脾胃不和等病症，主要用于体质虚弱者。

（4）苦味药。苦味中药具有通泻
、降泻、倾泻、润燥、泻火、坚阴的作用，主要用于热结便秘气道咳喘、热盛心烦
、寒湿或湿热性疾病等
。另外
，轻度的苦味还具有开胃的作用。

（5）成味药。具有润下

、通便
、软坚散结的作用，可用于大便干结
、痰核等症状。